Hops Azacca Lupulo
Com Notas no sabor e aroma de manga, papaia, laranja, grapefruit, limão, pinho, pimenta, abacaxi, frutas tropicais e cítricas
É um novo lúpulo lançada pela ADHA em 2014. É um lúpulo com excelente uso para aroma (e dry) com forte pegada de frutas tropicais e uma explosão de notas cítricas. Sua potência aromática é potencializada em cervejas single malte. Tornou-se ano passado um dos lúpulos mais queridos dos americanos para Dry hop. um exelente lúpulo para adições tardia em diferentes estilos de cerveja, embora sua fração alta de myrcene já o tem feito favorito dos fabricantes de cerveja IPA. O nome é uma homenagem ao deus Haitiano da agricultura.
Especificações Técnicas:
Uso Aroma: de frutas tropicais e cítricas. Notas de manga picantes, abacaxi tangerina e pinho - Alfa Ácido : 12,2%
Origem : USA
Características gerais : manga, papaia, laranja, grapefruit, limão, pinho, pimenta, abacaxi, frutas tropicais e notas cítricas.
FAIXA ANALÍTICA TÍPICA
Alfa: 14-16%
Beta: 4,0-5,5%
Co-Hum: 38-45%
Óleo total: 1,6-2,5 ml / 100 g
Myrcene: 46-55% dos óleos totais
Caryoph: 8-12% dos óleos totais
Humulene: 14-18% dos óleos totais