Lúpulos Novos com exclusividades para sua cerveja: Lúpulo "IDAHO 7”
Características de aroma e sabor: frutas tropicais e cítricas (pense em damasco, laranja, toranja vermelha, papaia) com grandes notas de pinheiro resina e toques de chá preto.
Principalmente Uso para aroma e Dry Hop devido à seu potente aroma e sabor, mas com ácido Alfa alto o suficiente para contribuir boa amargura. Excelente como um único lupulo ou parte de uma mistura para IPA, cervejas pálidas e cervejas de trigo americanas lupuladas.
Idaho-7 lúpulos surgiu recentemente e apareceram pela primeira vez na cerveja em 2015. Idaho-7 está bem conforme as tendências atuais dos IPAs. O estado de Idaho está se tornando um grande produtor de lúpulo com 8% da safra cultivada nos EUA e 2% do lúpulo no mundo, Idaho-7 é a mais nova estrela.
Especificações Técnicas:
Aroma: Cítrico, fruta tropical, fruta com caroço, floral, baga e pitada de pinho.
Sabor: Cítrico, úmido, pinho, floral, fruta com caroço, tabaco e amadeirado.
Possíveis Substituições Amarillo, Chinook, Columbus e East Kent Golding.